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孝顺与孝敬的区别

孝顺在中华民族的传统文化中，是最基本的核心，从汉朝开始到隋朝科举制度实行之前，孝是官员选拔的主要条件和指标，这就是所谓的举孝廉。孝”是由“老”字和“子”字组成，老人做榜样，孩子跟着学。“孝”字还表现为做子女的要像拐杖一样支持、照顾老人。简单的一个“孝”字，教会大家如何做父母，如何做孩子。

孝顺

1. 孝顺这两个字说明了子女要顺父母的心意。
2. 孝顺并不止于外表的尊重，内心的恭敬才是重要的。
3. 孝顺的含义是 “孝而顺”， 若每个人都孝顺父母，便会做事顺利。
4. 孝而不顺： 孝顺父母并不只是仅仅买好吃的东西给他们吃或是带他们去好玩的地方，但是遇到意见不同的时候又和父母吵架顶嘴，闹得双方都不开心。
5. 顺而不孝 ：例如很多老人不愿意健康饮食，不愿意吃中药，停止抽烟等。。 由于好心劝他们也可能会闹得不开心，之后孩子也没有再劝他们做些不愿意的事情， 这样之间也少了摩擦。

孝敬

1. 孝敬父母是語言和行為上的一種尊敬，也是對父母的地位發自內心的敬重。
2. 与父母的关系，并不是要完全的顺从或是服从那一方的指示， 而是互相尊重，他的性向，他的爱好，他的任何东西你都要尊重他，接受他，这是和平相处的一个基准。
3. 所谓 “前三十年看父敬子， 后三十年看子敬父”，父母与子女的角色会随着时间而替换，然而子女给父母的最大关爱，就是让他们感到骄傲。 

结论： 在李安导演的一部电影叫《喜宴》，男主角害怕父母知道自己是同性恋，结果为了隐瞒了父母便假办一场婚礼， 可是没预想过，结果更悲哀及不快乐。很多时候父母往往把孩子当作顺从自己的工具，孝顺的意义便是扭曲了。孝顺的孩子快乐吗？

感恩

1. 感恩的基本定义是“乐于把得到好处的感激呈现出来且回馈他人
2. 感恩父母：父母给予我们生命，抚养我们长大及养育之恩。
3. 感恩大自然：太阳给予我们光明与热能及空气供我呼吸等。
4. 感恩师长启我懵懂，导我入真理之恩。
5. 感恩不需要惊天动地，只需一句问候或是一声呼唤。
6. 心存感恩的人最美丽，整个世界都会充满和谐光明。
7. 若是人与人之间缺少了感恩之心，就会导致社会的冷淡。当一个人懂得如何去感恩时，一切的言语行动都充满了爱意。

1. 每年的农历四月十五日
2. 是南传佛教纪念释迦牟尼佛诞生，成道及涅槃日 （三个节日同一天庆祝）。
3. 也叫吉祥日
4. 卫塞 Vesak 在梵文是指 “月圆” 的意思

浴佛

1. 是释迦摩尼佛诞辰。
2. 感恩佛陀的出世，引导我们从黑暗走向光明。 
3. 浴佛的意义是净化我们的身，口，意及烦恼
4. 当我们浴佛时内心要虔诚，让自己的行为，语言及心念 都能保持安宁。

浴佛的故事

1.  在三千年的古印度，有个国王叫净饭王，国王为人仁慈和善，善理国政，只可惜没有孩子。
2.  有一天，王后（膜耶夫人）梦见一匹六牙白象进入她身体，接着就游乐生孕。
3. 印度的习俗是女子在生产前必须回到娘家。
4. 夫人路过蓝比尼园是诞生了悉达多太子，太子生下来就会走路，脚上才着莲花 一手指天，一手指地的说 “天上天下，为我独尊”
5. 此时， 龙王吐清净水灌太子身，就是为其沐浴。
6. 注 ： “天上天下，为我独尊” ， “我” 并非指佛陀自己，而是佛性（或自性本空）及真理真谛。 ”独“指的是独来， 一个人来到了人间。“唯我独尊” 就是只有本性最尊贵的。

 放生

1. 放生代表对生命的尊重， 对养育人类的自然感激之情，也是对人类自身的一种要求。
2. 看到有生命的异类众生被擒，抓，关或杀，惊慌失措，命在垂危之际，发慈悲心， 买物救赎，予以解救释放， 让它们能够获得自由。
3. 在放生之前一定要了解放生生物适合的生态环境，譬如，淡水和海水有所不同，不能看见鱼就放到水里，要考虑到它的存活。 生命有胎生，卵生，湿生， 化生四种生命心态，各有各的生存空间，生命要互相尊重。
4. 对生态不破坏就是最好的放生， 例如； 吃素可以避免很多生命受到祸害。
5. 可以参加动物保护的组织，或有能力者可以资助动物保护项目。
6. 佛教以人为本，放生提倡爱护及尊重生命，放生不只是动物的放生， 更指 “放人一条生路， 给人信心， 欢喜， 希望， 方便，离苦， 救济， 善缘， 能够帮助别人， 让人获得幸福与快乐， 才是积极的放生。
7.  德国有一名则学家康德说 “如果不想窒息， 人类的情感，则人必须以仁心对待动物，因为对动物残忍的人， 对人也会变得残忍，我们可以众人对待动物的态度来判断他的心” 可见慈悲，仁爱之心是部分地域， 不分时代的。。。
8. 在畜生道： 从凌晨鸡鸣开始， 就有很多狠心的屠夫， 手持利刀奋力捆缚群畜,
   畜生知道不能免幸,大声哀叫, 奔跑逃跳, 惊天动地,最终没人来救援, 于是它们就被这些面人罗刹。活生生的抽肠拔肺，在哀号声未断之际，又被丢到沸汤中煮，受到极大的折磨与痛苦， 片刻之间， 就有亿万生灵的头和身体分家了。它们因为被人控制， 只得喷喷而死，它们的冤屈于是就是累积而成的一股戾气。

布施
布： 广泛之意
施：给予，舍之意

布施：财布施、法布施、无畏布施

财布施

1. 外财布施： 是指用身外之物包括吃, 穿,用和住，如财物，土地、钱财等帮助别人。给饥饿的人送饭，施给贫者金钱，财物或医药方面救急， 给灾区捐款，种种善事，都属于财布施，关键在于量力而为。
2. 内财布施： 就是以自己的身体布施, 用自己的劳力, 智慧与时间, 为众生服务不求回报或为社会提供帮助, 义工服务,照顾或帮助需要的人, 包括捐血, 捐献器官, 骨髓,,帮助人脱离生命危险,获得新生。

法布施

1. 比如讲经说法， 能利益众生，能让众生听闻佛法，让他们离苦得乐都是法布施。
2. 弘扬佛法; 老师对同学们讲解佛法课程。
3. 没有条件，不计酬劳的传授。
4. A同学不会画画， 但很羡慕B, B 尽心尽力的教A 画画， 所以热心的指导别人也是法布施。 凡是别人想知道的， 想学习的， 只要我会，我能，就能热心的去教导他。
5. 助印经书可以让更多的人接触到佛法。
6. 以身作则，如法修行， 有好的榜样就是真正的法布施
7. 禅修， 诵经然后回向给十方法界的众生， 让他们能够离苦得乐。
8.  修寺庙， 护持僧众或通过媒体和宣传佛法。

 无畏布施

1. 令众生免于危难及病苦等， 对于有病的人施予关怀与照顾。
2.  对于无钱治疗的人给予医药方面的无私的帮助。
3.  拥有大悲心，帮助别人与其他/它众生消除恐怖，忧虑及苦难。
4. 给父母安慰，不让父母害怕或担心
5.  做社会工作者（义工服务）安抚他人，促进家庭和睦，社会安宁，临终关怀，使人得到平和。
6. 为流浪的狗猫提供吃，住，穿及关怀。
7.  把被别人虐待的，或即将被残杀的众生或动物解救出来，给他们自由的生命。
8. 一个善意的微笑，一句体谅的话语，一个亲切的眼神都是布施， 周围的人因你而使心情得到提升。

布施结论：布施先要了解对方的需要，以便能够的，真正的利益到他人。要把布施建立在大悲的基础上，将布施与自己的日场生活合起来， 要有耐心， 存长远心。

 材料；
 剪刀
10cmx10cm 的卡
 1个蛋托
4cm毛根
1个茶包

步骤；
把蛋托涂上漂亮的颜色，晒干后再剪个杯子的形状夹在卡上再用毛根弯一个手柄， 把茶包放进去杯子里，夹在卡上。卡的四周可以进行创意设计或写上温馨祝福。

在这一堂课，虽然课程里要老师讲解的是三学的戒，定，慧，卫塞节，浴佛，放生与布施，但是我还是觉得这一课要和同学们一起分享“心”的意义。心字的三点代表前世，今世，与未来世， 心字的底部像是手掌。手掌代表我们可以改变我们今世和未来世的命运。

这一期的佛学班，同学们的烹饪活动是寿司. 在班上，我让同学们先了解做寿司的常识，好让同学们有更深一层的了解。寿司的起源并非日本，而是东南亚， 东南亚人为了保存鱼类的新鲜，之后采用了一种独特的方法。首先把鱼的内脏清理干净，接着用盐去腌制然后放在米饭中，米饭有自然发酵的作用，然而能够保存鱼肉，数几个月后，鱼肉依旧可以食用，米饭可以扔掉。


由于米饭的发酵过程很长，加上扔掉米饭是很浪费的， 于是日本人便开始进行改进， 就使用醋来取代自然发酵。直到19世纪初，手捏寿司才出现。 同学们听完课后便已迫不急待的要去做寿司了。我与Sherine 老师让同学们排好队伍就到厨房去了。来到了厨房，同学们各分成小组， 分配好食材后，首先是由Sherine老师先实际操作一遍，同学们先观摩然后自己动手，Sherine 老师与同学们分享两种寿司的做法；

1. 卷寿司Maki-zushi : 在竹帘上面铺一层紫菜，再铺一层米饭，米饭上面放上配料，卷起来，然后切成小段。
2. 里卷Ura-maki : 在竹帘上面铺一层紫菜，再铺一层米饭，反过来，在紫菜上面放上配料，卷起来，外面可以洒一层芝麻， 然后再切成小段。

期间，同学们都聚精会神的看着，生怕错过了某一个重要步骤。然而，还没等老师完成所有的步骤，同学们已经迫不及待的开始试吃了，美味！接下来就是同学们自己动手做寿司了，材料如下； 竹帘，食物保鲜密封袋， 大米， 醋 / 苹果醋， 糖， 紫菜， 纯素牛蒡酥， 黄瓜， 红萝卜， 炒香的黑芝麻等个人喜好配料。

这次得烹饪活动不仅是学习做寿司而已，同学们还得把凌乱的桌子整理干净，清洗用过的碗盘，分工合作的把垃圾倒掉。同学们在相互合作的同时也增进了同学间的协作能力和信任， 而和睦相处是佛教的精华，也是世间人不可缺少的道德。纯素的寿司料理同时也提倡了同学们对素食的兴趣和基本的生活技能，戒杀生，尊重生命，主要的还是长养我们的慈悲心。

Halim & Bella fell in love with Bali and decided that Bali would be where they would eventually get married. Both myself & Sara were very fortunate to have been given the freedom to get really creative for their wedding at the most exclusive destination in the world, Bvlgary resort, Bali. 

We began to work on creating exactly what they had imagined, from the invitation, creating guests list, booking flights, accommodation arrangement, photographer, cinematographer , floral design and other details. Their wedding at Bvlgary was personal, meaningful and beautiful. I remembered as they exchanged their vows, their rings, and then shared their first married kiss, the sun shine so brightly, it was a wedding day which dreams are made of.

Ingredients:     

Part A
Red big chillies x 2 units (remove seeds)
Ginger x thumb size
Shallots x 5 pcs
Garlic x 3 cloves
Tumeric x about 1cm
Grilled shirmp paste x 1 ¹/2 tsp
Candlenuts x 3 pieces
Lemongrass x 1 unit
Cooking oil 70 ml

Part B
Prawn 100gm
Snapper Fish Fillet / Chicken 150 gm


lime leaves x 3 pcs
Tamarind juice x ¹/4 tsp
Grated coconut 50gm
Brown sugar x  ¹/2 tsp
Salt ¹/2 tsp
Pinch of pepper
Lemograss x 10 stalks.


Methods;
1. Part A : Remove the seeds of chillies and chop them into a smaller pieces, blend ginger, shallots, garlics, turmerics, grilled shrimp paste, lemongrass, candlesnuts and cooking oil. Blend the mixture until smooth.

Transfer mixture to a pan and cook them fragrant for 2 min. Add in lime leaves, juice of tamarind and set aside.

2. Part B: Blend prawn and fish / Chicken until smooth. Add in grated coconut, brown sugar, salt and pepper.

Add the cooked mixture (Part A) to Part B. Blend both together for 1 min.

Assemble;
1. Clean and remove the bottom white part of the lemograss
2. Shape the lemograss by hands and wrap them gently on lemongrass.
3. Prepare a non stick grilled pan and spray some oil with medium low hit.
4. Once the satay turns golden brown, it's ready to serve.

Be patience! It's going to be worth it. Enjoy!

Ingredients
2 cucumbers
2 carrots
1 tbsp salt

Paste;
100g shallots
4 cloves garlic
15g turmeric
3 candlenuts
1 stalk lemongrass
65g fresh chillies
40g dried chillies (soaked)
15g belacan

Venegar Mixture;
4 tbsp oil
150ml white vinegar
8 tbsp sugar
1 tbsp salt

250g ground peanuts
40g toasted sesame seed

Preparations
Cut cucumbers and carrots into 5cm strips, add salt, toss and leave it for at least an hour, strain carrots and cucumbers with a cloth.
Deseed and slice fresh chillies & lemon grass, add chillies & lemon grass, soaked dried chillies, belacan, shallots, garlic, tumeric and candlenuts to food processor, blend into fine paste.
Mix white vinegar, salt, sugar & stir till well combine.
Add 4 tbsp oil to pan and stir fry paste till fragrant, then add vinegar mixture.
Place cucumbers & carrots into a large bowl, then add 250g ground peanuts and 40g toasted sesame seeds. Transfer to container and refrigerate overnight.

Ingredients
(A)
1 cup (125g) Plain flour
1½ tsp Baking Powder
2 tbsp Sugar
 ½ tsp Salt

 (B)
1 cup (240ml) milk 1 egg, lightly beaten
1 tbsp melted butter or vegetable oil
½ tsp vanilla extract (optional)

Fillings: red bean paste (or other fillings of your choice)

Preparation
Combine (A) in a mixing bowl. Mix well.
Combine (B) in a measuring cup, mix well. Pour (B) into (A).
Hand whisk until mixture well combined.
Preheat pan
Brush both side of the pan with butter 
Add batter into the Taiyaki mold, add 1 tsp of filling in the center, cover with batter.
Fill up every corner of the mold.
Cover the pan immediately and flip to the other side.
cook over medium low heat for about 2 minutes each side or until cook (open the pan in between to check if the color has turned golden brown)

合掌

1. 双手合并， 十指相合， 合十为礼，以示敬意。合十的动作，不仅可以达到收摄内心的作用，也给人一种谦和的印象，这是佛教徒最常用的礼节之一。
2. 如果经过法师身旁或穿越大殿佛前，我们可以合十的姿态稍稍欠身经过表示自己的礼貌与尊重。
3. 我们写信时，用“某某人合十”作为信末署名，也是一种表达谦逊、恭谨心意的好方法。

放掌

1. 当我们聆听长者大德说话时也可以双手合十表示恭敬。如果谈话的时间较长，则可以改成操手(放掌)姿势。

问讯 

问讯的定义是一种礼敬请安的方法。双手合掌， 弯腰作家揖，常用于佛教徒向师父长辈请安时的一种礼节，在拜佛念经等功课完成后一般也以问讯结束。

礼佛三拜

1. 以恭敬三宝的心, 心念 "南无三世一切佛,法,僧”。

 回向

1. 是一种祈愿， 一种祈祷
2. 以自己所修的功德回转给十方法界众生，愿他/它们离苦得乐。

关于佛门礼仪 (合十、操手、問訊) 视频: 
https://www.youtube.com/watch?v=S-WxbGZk45Y 




认识三宝

之所以被称为三宝， 原因是因为他是指示众生断恶修善， 离苦得乐，解脱系缚， 极为尊贵。故在释迦牟尼佛成道之后，最初度化在家信徒，即授三皈。所谓三皈，便是皈依佛、皈依法、皈依僧，具体称为皈依三宝。

佛 (Buddha）

1. 佛是真理的发现者。
2. 佛是梵文佛陀音译的省略，意译是觉者，就是圆满觉悟了宇宙人生的实相并能指导众生皆达圆满觉悟的大圣人。

法 (Dhamma)

1. 法是真理。
2. 诸佛之教法是为法宝。

僧 (Sangha)

1. 僧则是弘扬真理的出家人或如实修行的出家沙门为僧宝。